Azuki, Makiba & Kinta's blog


マッツォ・ブライ
4月 16, 2015, 6:29 pm
Filed under: Food
こんな箱に入っています

こんな箱に入っています



過越祭(ユダヤ教のお祭りです)が終わると、


辺りにあり余っている物。


それはマッツォです。


過越祭で食べるふくらし粉の入っていないパン。


うちの病院でも


ユダヤ教の患者さんにお配りするので、


過越が終わるとオフィスに


山の様にマッツォが余っています。



中には1ダースくらいのマッツォ

中には1ダースくらいのマッツォ




スナックとしてそのまま食べるには


味気が無さ過ぎるので、


ピーナッツバターを塗って


食べたりするのですが、


先日病院のラビに


マッツォ・ブライというレシピを教えて貰い


早速作ってみました。


要は、パンの代わりにマッツォを使って


フレンチトーストを作る感じです。



この位の大きさ

この位の大きさ




卵と少しの牛乳に、


このパサパサのマッツォを千切って浸し、


フライパンでバターの代わりに


私はココナッツオイルを使って焼きました。


メープルシロップをかけて頂きます。



出来上がり〜。

出来上がり〜。




思ったより美味しかったですが、


まだマッツォは沢山残っているので


地道に消化しようと思います。


ネットでレシピを探すと、


フレンチトーストバージョン以外にも


野菜を入れたり何だり、


色々なレシピがあるようです。


因みにマッツォは日持ちするので、


2箱位は非常食として


リュックサックに入れておきます。


この所毎日の様に地震があるし・・・・。

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